西土瓦小姐挖奔郎有了自己的廚房之後 開始希望能夠多嘗試不同的變化料理 原則還是一樣很懶人 就是不喜歡開瓦斯爐用火 (那你買瓦斯爐擺好看膩?哈)
今天來介紹一個地中海料理的開胃小菜-風琴馬鈴薯 食材非常非常簡單 就是一顆馬鈴薯 (這樣就兩人份喔! 減醣生活的話 全榖根莖類 還是一餐不超過一個拳頭大小就好 )
首先 馬鈴薯不削皮 沖水多刷幾次刷乾淨即可 皮也是很有營養的!
關鍵來了 就是刀工! 如何不切斷呢? 把兩根筷子架在馬鈴薯下面 讓每一刀都不會切到底~醬子
先在中央切第一刀 然後每隔0.3公分切一刀～ （目前西土瓦的刀工還無法到０．１公分一刀 容我再練練～）
左右都切好展開是這個樣子 很有成就感呢！如果不小心切斷了也沒關係 換一顆切喔不 就乾脆切塊狀另作他用好惹
不然切條狀考薯條（顯示放棄．．．）總之就是多練習～
恭喜～事到如今已經完成一半惹！接下來就是淋上適量橄欖油 撒上適量岩鹽 黑胡椒 香草 （羅勒或巴西里等等）
然後 送進微波爐 ～我真的很懶 因為直送烤箱要烤約４０分鐘才會鬆軟 我乾脆先大火微波 ７分鐘就熟了 綿綿鬆鬆～
懶人就是要速成
ｓｅｅ～用叉子度看看！軟軟的手感就是ｏｋ了~
不過這時候我也沒有馬上要吃 是想說把它放涼冰進冰箱 明天早餐再送烤箱烤五分鐘加熱再吃~
據說根莖類煮熟冰過之後會變成抗性澱粉 比較不容易胖 呵呵 懶人又什麼都想要求...
時間跳到隔天早上 好吃的傢伙如我 把每一頁風琴夾上一小片起司 送進烤箱五分鐘 一邊煮咖啡的同時 一邊風琴馬鈴薯就默默地烤好惹
從烤箱拿出來熱熱地吃~
雖然這頓早餐已是近12點 不過能夠偶爾睡到自然醒 豈是一個爽字了得~
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