最近關渡的中央北路四段大馬路上開了一間"雞椰爺 椰子雞鍋物料理" ,就是原來"橘子牛奶"餐廳的原址,在楓丹白露社區一樓,介於麥當勞和全聯之間
西土瓦觀望了好一陣子,結果可能是太新了,在GOOGLE評論上也找不到相關資訊,西土瓦只好再度下海當美食試吃員...挑個週六好日子,來品嘗品嚐傳說中的椰子雞火鍋!
店里的裝潢設計 燈光配色 座位擺放 等等 都是有用心規劃的
跟服務人員聊天時 了解到這間椰子雞原來在北投還有分店 老闆同時也經營家飾店 難怪燈光 壁畫 擺飾 都滿有風格~
餐具的配色與材質大多是燒陶的 有厚重的樸實手感~ 各式鍋物的夾具也很齊備~
兩人座的位置不小 隔間的設計也令人滿有隱私空間有舒適感 可以放心吃飯聊天^O^
燈光美 氣氛佳 服務親切很不錯 加分~(不過服務人員點餐有點兒急啊)
我們點的是~招牌原味椰子雞鍋 一人份 怕吃不完 所以點一人份一起吃
鍋底加了純椰汁 雞肉是一盤漂亮的圓剁雞腿肉塊上來 服務人員在桌邊服務 叮嚀說 建議椰汁湯煮滾之後 先品嚐原味
然後再加入菜盤 等等其他東西
然後我們就乖乖等計時器叫 再來開鍋~
這是菜盤.醬油.佐料疊與可愛的公雞計時器XD
佐料有小金 木吉 可以擠汁 然後有會辣會香的鮮辣椒 小碟子裡面的是粉薑 頗南洋風味的~
加入醬油味道頗不錯的! 但,西土瓦小姐我自己是覺得,桌上的醬油有點鹹,可以再多放一瓶清醬油或鲣魚醬油做為多一種選擇。(建議啦!)
附餐 這次選的是寬冬粉 (基於西土瓦與出嘴秋現在飲食都採減醣style,吃的方面 原則上都很clean eating啊! 飯麵已經很少了~就是想吃寬冬粉的QQ口感)
大約5分鐘 公雞逼逼叫之後(咦?為何不是咕咕叫? 哈哈XD),湯都滾了就開鍋了~鍋蓋打開撲面而來是一股清甜~
盛一碗椰汁雞湯,靜下心來,端正意念地好好品嚐它...
鮮.清.甜...
前一晚西土瓦小姐一口氣喝了太多麻油猴頭菇湯,可能太上火,早上起來喉嚨痛又嚴重耳鳴,喝下這碗椰汁雞湯...整個有退火的清涼感耶...(不知道是不是心理作用)
身為屏東的女兒,總是覺得屏東的天獨厚的椰子原汁非常清涼退火,來到台北工作之後,從來沒有成功地找到現剖的椰子水喝過...
眼前這一碗椰汁雞湯,很原味,正合我意啊~
再咬一口雞腿肉,新鮮,Q彈~看得出店家挑選食材的用心。一人份的雞腿肉加上菜盤,這樣份量算不少耶 是吃的飽的!
我是喝了滿滿一碗湯,再把菜盤的蔬菜們加入去煮,再吃一輪~覺得滿足。
服務人員很主動,會主動來問需不需要加雞高湯,是免費的呦!如果要加椰汁,一份是100圓,我覺得也很OK
出嘴秋點的是: 臘味三拼煲仔飯 (雙色港式臘腸+臘肉 ) 單點
鐵鍋盛裝上來,熱騰騰鍋,白飯和臘味舖在其上,陣陣香氣蒸騰~
將一旁的小碟子醬汁均勻淋下~鐵鍋邊的白飯還形成焦香的鍋巴!咬起來很有口感! 卡茲卡資的~棒棒
良心食記,以上報告。
我自己是覺得 列入固定拜訪餐廳之一 (蓋章認證 哈哈XD)
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2019.02.24 update
一個人午餐 之 三拼煲仔飯 定食。
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2019.09.30更新
咖喱雞肉飯定食
以上良心食記，僅供大家參考。
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這裡的扛霸子是西土瓦&出嘴秋
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