Item: 靖波門港式茶餐廳
Rating: 4
Author: 西土瓦&出嘴秋

更新至2019.04.14

好一陣子沒有在新營~~大吃大喝~~嘗鮮了,這一天忽然想要促進國民經濟來周末吃個外食,想到上次吃的港式料理不錯,也想說再來發露一下上次良心食記寫的的小細節有沒有進步呵呵~

車子停好來到門口挖今日有菜色優惠! 看一看剛好也都是沒吃過的菜式就來給他每一樣都點下去划算啊!

茶樹菇雞湯---

說實在,目前在靖波門還沒有嘗到不好喝的湯耶

這一盅堪稱今日第一名 ! 菇菇尤其香雞肉燉到很軟入口即化湯頭濃郁不油膩一直喝到冷掉都好喝!

這次點的茶飲是文山包種青茶茶色漂亮

又發現有點不足的小細節是: 這個壺倒茶的時候茶水容易沿著壺嘴壺身流下來然後就弄得桌子濕濕der好困擾啊唉呦~

然後西土瓦和出嘴秋想起之前在澳門陶陶居吃過很傳統的飲茶裡面茶壺的樣子是呈現下圖這樣的:

壺嘴比較長然後下方有盤盤還墊了一塊紅布布茶水如果沿著壺身溢流下來會被布布吸乾專業魔鬼就在細節中啊~(小編承認自己毛很多XD)

好跳回來第二道芝麻流沙包---

中規中矩外皮蒸的很鬆軟芝麻流沙也頗香的

這一道等好久然後今天剛好冷氣壞掉看到空調維修師傅進來處理好一陣子到吃完都還沒改善用餐環境熱熱的問題啊

OX醬蘿蔔糕---

重口味!不過鑊氣超香連配菜什麼蔥薑蒜的都吃光光了但也許OX醬口味太重蘿蔔糕本身就吃不出啥味道惹哎呀兩難~

冬瓜蛤蠣---

很清爽其下還有盛盤把蛤蠣和冬瓜的原味鮮美湯汁留住是一道當菜又當湯的好東西

蜜汁叉燒腸粉---

想吃腸粉上次吃過炸腸了加上現在盡量都吃原型食物就來個蜜汁叉燒的吧

腸粉本身很滑順蜜汁也好味然後佐菜的醬油濃淡剛好畫龍點睛~ (然後還是很熱啊結帳時應該要要求老闆打折的大中午的全程都沒吹到冷氣哭哭但是我兩很孬...當不了奧客)

最後也還是不免俗來個冰火波蘿油滿足甜點胃XD (哎呀這道重複了真是波羅控)

就要五月了店家有推母親節合菜特餐看一看還滿划算的可以參考囉!

以上報告期待再相逢 ^O^

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廢話不多說，港式飲茶，「茶」就是重點。先上一壺熱普洱喝喝道不道地。

西土瓦身為三分之一個新營人（然後自認三分之一個台北人，三分之一個屏東人XD），每每回到新營巡田水，從來沒有聽說過新營有什麼好吃的港式飲茶。以前想吃港式，就是北車前面的添好運，西門町的維多利亞茶餐廳（很傳統，連招呼速度態度環境都很香港式勒，服務生一分鐘幾百萬上下這樣XD）。

沒想到今年7月1日新營這個當地人口中形容是「繁華不足樂活有餘適合養老」奇妙的地方，開了這件靖波門餐廳，頗大一間，在健康路上，一定要來嚐嚐鮮的啊！也要秉持秉持著良心寫個食記，優秀的地方要鼓勵，待改進的地方也要讓各位知道，方便選擇斟酌。

大門一開，左手邊一個茶水點心兼點餐收銀吧檯。

整體空間算是很難得的寬敞乾淨，簡簡單單蠻有設計感！是西土瓦喜歡的，桌與桌之間，也有足夠的空間距離，不壓迫擁擠，很不錯。👍

訂位check in時間11:30，此時已接近滿座。

茶水都不貴，但以今日喝的普洱茶來說，本來期待會是像西土瓦自己平日用茶磚泡的，不料熱茶端上來蓋子打開一看卻是一顆三角茶包沖的，服務生也沒交代該等候多久茶色出來可以喝，我只好，先倒兩杯淡的消口渴，減少壺中水量，然後一個茶包與水的比例方才剛好，能沖出透亮的暗紅。嘖嘖，覺得既然是飲茶，「茶」的功夫上應該多認真一點，不要讓茶成為配角而已。

兩人座的桌面稍嫌太小，港點杯杯盤盤的不用說一定很多啊！西土瓦和出嘴秋兩個人小鳥胃的隨便點點桌上就擺不下了內～魔鬼就在細節中哪！

筍香四寶湯-

出嘴秋本來說味道比較淡，但是多喝幾口卻越覺鮮甜，覺得應該是沒有多加調味，純用竹筍煲湯，給料實在，不錯👌

蔥花炸兩腸粉—

這算是我很期待的一道小點，粉皮軟嫩（但其實我喜歡Q厚一點），內餡油條酥脆，搭上蔥花和淡醬油，挺有風味的。不過不太好夾很容易散掉是正常的嗎？！（私心比照成握壽司🍣惹哈哈）

香茜香翅餃-

這個我吃不出什麼特別，覺得不難吃，造型滿精巧漂亮打好多摺，可是蒸出來皮有點乾，一口咬下內餡味道不錯，有鮮肉味，但吃不出跟「翅」有什麼關係（一定是我道行太低唄），另外，蒸籠裡小小三顆餃覺得有種孤單感，有點空虛。

XO醬炒河粉-

今日這盤最貴，份量不太夠，是一人份的。味道不錯，出嘴秋說「鑊氣」有出來，吃的到鐵鍋香，我也覺得好吃，但越吃越餓，因為口味重，份量不大夠啊～唉唉！果然人過中年不能夠揮霍食欲啊！能揮霍的而且被迫揮霍就是錢⋯（歪腰）

這是後來加點的冰火菠蘿油-滿足了鹹的胃還有一顆甜點的胃依然飢腸轆轆的⋯

出嘴秋明明一直該該叫說吃飽了吃不下了，菠蘿油ㄧ上來，也還是一邊滿嘴吃著一邊說「嗯嗯有一定的水準」⋯

等候用餐時的娛樂就是看著廚房師傅在忙活。

今日餐點掃光光，我私心的習慣，喜歡在餐後用甜點時，不要看到桌上的杯盤狼藉，可是服務生推著收餐車來來去去卻都沒有人主動來收收，我只好自己動手疊疊樂騰出個空間，讓菠蘿油不要跟杯杯盤盤混在一起好像普通麵包～食物的視覺美感也是hen重要的～

整體來評論，有停車場這一帶也方便停車，空間寬敞明亮有設計感，適合悠閒用餐，茶水不貴但並非很道地是用茶包。初次前來嚐鮮點了XO炒河粉、翅燒賣、蔥炸兩腸粉、冰火菠蘿油，味道有一定的好吃水準，但又覺得都有改良出一點台味。不收服務費，還會再來，會想繼續鼓勵店家！改善一些小細節會更優秀！例如桌子碗盤滿了服務生可以來問一下看需不需要收拾，之類的。目前外帶有88折，然後店內用餐打卡拍照寫評論有送個小菜喔！（但我都結帳了才看到，服務生應該熱情宣傳一下呀！哭哭喔～）

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以上良心食記，僅供大家參考。

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