更新至2019.04.14

好一陣子沒有在新營大吃大喝嘗鮮了,這一天忽然想要促進國民經濟來周末吃個外食,想到上次吃的港式料理不錯,也想說再來發露一下上次良心食記寫的的小細節有沒有進步 呵呵~

車子停好來到門口 挖 今日有菜色優惠! 看一看剛好也都是沒吃過的菜式 就來給他每一樣都點下去 划算啊!

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茶樹菇雞湯---

說實在,目前在靖波門還沒有嘗到不好喝的湯耶

這一盅 堪稱今日第一名 ! 菇菇尤其香 雞肉燉到很軟 入口即化 湯頭濃郁 不油膩 一直喝到冷掉都好喝!

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這次點的茶飲是文山包種青茶 茶色漂亮 

又發現有點不足的小細節是: 這個壺 倒茶的時候 茶水容易沿著壺嘴壺身流下來 然後就弄得桌子濕濕der好困擾啊唉呦~

 

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然後西土瓦和出嘴秋想起之前在澳門陶陶居吃過很傳統的飲茶 裡面茶壺的樣子是呈現下圖這樣的:

壺嘴比較長 然後下方有盤盤 還墊了一塊紅布布 茶水如果沿著壺身溢流下來 會被布布吸乾 專業 魔鬼就在細節中啊~(小編承認自己毛很多XD)

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好 跳回來 第二道 芝麻流沙包---

中規中矩 外皮蒸的很鬆軟 芝麻流沙也頗香的 

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這一道等好久 然後今天剛好冷氣壞掉 看到空調維修師傅進來處理好一陣子 到吃完都還沒改善用餐環境熱熱的問題啊 

OX醬蘿蔔糕---

重口味!不過鑊氣超香 連配菜什麼蔥薑蒜的都吃光光了 但也許OX醬口味太重 蘿蔔糕本身就吃不出啥味道惹 哎呀兩難~

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冬瓜蛤蠣---

很清爽 其下還有盛盤把蛤蠣和冬瓜的原味鮮美湯汁留住 是一道當菜又當湯的好東西

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蜜汁叉燒腸粉---

想吃腸粉 上次吃過炸腸了 加上現在盡量都吃原型食物 就來個蜜汁叉燒的吧

腸粉本身很滑順 蜜汁也好味 然後佐菜的醬油 濃淡剛好 畫龍點睛~ (然後還是很熱啊 結帳時應該要要求老闆打折的 大中午的全程都沒吹到冷氣 哭哭 但是我兩很孬...當不了奧客)

 

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最後也還是不免俗來個冰火波蘿油滿足甜點胃XD (哎呀這道重複了 真是波羅控)

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就要五月了 店家有推母親節合菜特餐 看一看還滿划算的 可以參考囉! 

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以上報告 期待再相逢 ^O^

 

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廢話不多說,港式飲茶,「茶」就是重點。先上一壺熱普洱喝喝道不道地。

西土瓦身為三分之一個新營人(然後自認三分之一個台北人,三分之一個屏東人XD),每每回到新營巡田水,從來沒有聽說過新營有什麼好吃的港式飲茶。以前想吃港式,就是北車前面的添好運,西門町的維多利亞茶餐廳(很傳統,連招呼速度態度環境都很香港式勒,服務生一分鐘幾百萬上下這樣XD)。

沒想到今年7月1日新營這個當地人口中形容是「繁華不足樂活有餘適合養老」奇妙的地方,開了這件靖波門餐廳,頗大一間,在健康路上,一定要來嚐嚐鮮的啊!也要秉持秉持著良心寫個食記,優秀的地方要鼓勵,待改進的地方也要讓各位知道,方便選擇斟酌。

   

大門一開,左手邊一個茶水點心兼點餐收銀吧檯。

 

  

整體空間算是很難得的寬敞乾淨,簡簡單單蠻有設計感!是西土瓦喜歡的,桌與桌之間,也有足夠的空間距離,不壓迫擁擠,很不錯。👍

 

  

訂位check in時間11:30,此時已接近滿座。

 

  

茶水都不貴,但以今日喝的普洱茶來說,本來期待會是像西土瓦自己平日用茶磚泡的,不料熱茶端上來蓋子打開一看卻是一顆三角茶包沖的,服務生也沒交代該等候多久茶色出來可以喝,我只好,先倒兩杯淡的消口渴,減少壺中水量,然後一個茶包與水的比例方才剛好,能沖出透亮的暗紅。嘖嘖,覺得既然是飲茶,「茶」的功夫上應該多認真一點,不要讓茶成為配角而已。

  

兩人座的桌面稍嫌太小,港點杯杯盤盤的不用說一定很多啊!西土瓦和出嘴秋兩個人小鳥胃的隨便點點桌上就擺不下了內~魔鬼就在細節中哪!

  

 

  

筍香四寶湯-

出嘴秋本來說味道比較淡,但是多喝幾口卻越覺鮮甜,覺得應該是沒有多加調味,純用竹筍煲湯,給料實在,不錯👌

蔥花炸兩腸粉—

這算是我很期待的一道小點,粉皮軟嫩(但其實我喜歡Q厚一點),內餡油條酥脆,搭上蔥花和淡醬油,挺有風味的。不過不太好夾很容易散掉是正常的嗎?!(私心比照成握壽司🍣惹哈哈)

 

香茜香翅餃-

這個我吃不出什麼特別,覺得不難吃,造型滿精巧漂亮打好多摺, 可是蒸出來皮有點乾,一口咬下內餡味道不錯,有鮮肉味,但吃不出跟「翅」有什麼關係(一定是我道行太低唄),另外,蒸籠裡小小三顆餃覺得有種孤單感,有點空虛。

 

XO醬炒河粉-

今日這盤最貴,份量不太夠,是一人份的。味道不錯,出嘴秋說「鑊氣」有出來,吃的到鐵鍋香,我也覺得好吃,但越吃越餓,因為口味重,份量不大夠啊~唉唉!果然人過中年不能夠揮霍食欲啊!能揮霍的而且被迫揮霍就是錢⋯(歪腰)  

 

這是後來加點的冰火菠蘿油-滿足了鹹的胃還有一顆甜點的胃依然飢腸轆轆的⋯

出嘴秋明明一直該該叫說吃飽了吃不下了,菠蘿油ㄧ上來,也還是一邊滿嘴吃著一邊說「嗯嗯 有一定的水準」⋯

   

  

等候用餐時的娛樂就是看著廚房師傅在忙活。

  

今日餐點掃光光,我私心的習慣,喜歡在餐後用甜點時,不要看到桌上的杯盤狼藉,可是服務生推著收餐車來來去去卻都沒有人主動來收收,我只好自己動手疊疊樂騰出個空間,讓菠蘿油不要跟杯杯盤盤混在一起好像普通麵包~食物的視覺美感也是hen重要的~

 

整體來評論,有停車場這一帶也方便停車,空間寬敞明亮有設計感,適合悠閒用餐,茶水不貴但並非很道地是用茶包。初次前來嚐鮮點了XO炒河粉、翅燒賣、蔥炸兩腸粉、冰火菠蘿油,味道有一定的好吃水準,但又覺得都有改良出一點台味。不收服務費,還會再來,會想繼續鼓勵店家!改善一些小細節會更優秀!例如桌子碗盤滿了服務生可以來問一下看需不需要收拾,之類的。目前外帶有88折,然後店內用餐打卡拍照寫評論有送個小菜喔!(但我都結帳了才看到,服務生應該熱情宣傳一下呀!哭哭喔~)

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以上良心食記,僅供大家參考。  

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