相簿分享: 樂活慢食光

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食材:一人份

洋蔥半棵

牛蕃茄一棵

奶油

蛋兩棵

 

調味料:

岩鹽

綜合胡椒

綜合香草

 

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蕃茄切丁  洋蔥切丁  (認真覺得此時刀功很重要  刀功好就切的又快又碎...)蛋打散打好

 

 

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熱鍋  下奶油香香  下洋蔥  快炒  一整個香啊~ 

 

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洋蔥炒到金色有點焦焦  下番茄丁 快炒

 

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蕃茄丁和洋蔥丁混在一起炒  炒好先盛起

 

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再起煎鍋  下蛋液  輕輕搖晃煎鍋使蛋液平鋪變大張  蛋皮半熟時  放入剛剛的炒料  這裡我做失敗了,正確的應該是在更早的時機  把炒料放入平鋪  充分和半熟的蛋液混在一起  圖片中的這個時間整張蛋皮都已經太熟了 變成料歸料 蛋歸蛋 兩着分離 只是蛋包著料而已 (殘念已哭...)

 

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將蛋皮捲起  其實應該再做成捲狀的  但是這次害怕料會散出...(再哭一次)

 

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裝盤 切開的樣子 炒料的調味很不錯 洋蔥甜蕃茄鮮 可惜蛋皮太熟...下絕對次改進!

 

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配上綜合堅果一份  有機小番茄一份  烤巧克力土司一片  無糖奶茶一杯

地中海飲食早午餐 這就是我的精氣神一天的開始!good morning!

 

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後記:什麼時候 我才能作出像下面釀子的歐姆蛋呢???(抓頭尖叫)

 

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